Wykładowcy
Prof. dr hab. inż. Marcin Kadej
Kierownik Zakładu Biologii, Ewolucji i Ochrony Bezkręgowców, Kierownik Pracowni Biologii i Entomologii Sądowej Wydziału Nauk Biologicznych Uniwersytetu Wrocławskiego. Naukowiec i nauczyciel akademicki, biolog, inżynier marketingu i zarządzania, w latach 2020–2024 pełnił funkcję dziekana Wydziału Nauk Biologicznych oraz przewodniczącego rady dyscypliny nauk biologicznych. Specjalizuje się w biologii konserwatorskiej, ochronie bioróżnorodności, entomologii sądowej i archeoentomologii, a także w ocenie zasobów przyrodniczych. Jest przewodniczącym Regionalnej Rady Ochrony Przyrody we Wrocławiu (kadencja 2025–2030), członkiem rad naukowych Parku Narodowego Gór Stołowych i Leśnych Kompleksów Promocyjnych „Lasy Doliny Baryczy”, „Sudety Zachodnie” oraz „Lasy Środkowopomorskie”. Jest ekspertem Polskiego Komitetu Krajowego IUCN oraz członkiem European Association for Forensic Entomology, Polskiego Towarzystwa Entomologicznego i Śląskiego Towarzystwa Entomologicznego. Prowadzi badania nad taksonomią, systematyką, biologią i ekologią owadów, ze szczególnym uwzględnieniem chrząszczy z rodziny Dermestidae. Jest autorem ponad 400 publikacji, w tym ponad 100 w czasopismach z listy JCR, a także inicjatorem projektów ochrony gatunków, m.in. restytucji podgorzałki w rezerwacie „Stawy Milickie”. Odbył staż naukowy w The Royal Holloway University of London oraz wizyty badawcze w wielu krajach Europy. W latach 2017–2025 przygotował ponad 230 ekspertyz, inwentaryzacji i nadzorów przyrodniczych, a jego działalność obejmuje również edukację w zakresie gospodarowania bioróżnorodnością i ochrony przyrody.
Professor CHRISTOS G. ATHANASSIOU
Pracuje w Grecji w Uniwersytecie Tesalijski w Katedrze Rolnictwa, Produkcji Roślin i Wsi
Rozwija Laboratorium Entomologii i Zoologii Rolniczej, ul. Phytokou, 38443, N. Ionia, Volos, Grecja
Stopnie naukowe, droga naukowe
1993: BSC w Agronomii, magister, Uniwersytet Rolniczy w Atenach, Grecja
1999: Doktorat z entomologii, Uniwersytet Rolniczy w Atenach, Grecja Doświadczenie zawodowe
2000-2002: Adiunkt, Technologiczny Instytut Edukacyjny, Larissa, Grecja
2002-2005: Greckie Ministerstwo Rozwoju Obszarów Wiejskich i Żywności, Volos, Grecja
2005-2009: Wykładowca (entomologia rolnicza), Uniwersytet Rolniczy w Atenach
2007-2009: Visiting scientist/Research Associate: Kansas State University, USDA-ARS,
Centrum Badań Marketingu i Produkcji Zboża (OECD Fellow, Research Associate/Post-doc)
2009-2013: Adiunkt (Entomologia), Uniwersytet Tesaliczny
2013-2017: profesor nadzwyczajny (entomologia), Uniwersytet Tesaliczny
2015-2016: Naukowiec wizytujący: USDA-ARS, Centrum Badań nad Zdrowiem Zboża i Zwierząt
(Nagroda Fulbrighta)
2017-dziś: Profesor zwyczajny (Entomologia), Uniwersytet Tesaliczny
2015- dzisiaj: Współpracownik/Konsultant, Centrum Badań i Technologii Hellas (iBO-
CERTH), Organizacja Wyżywienia i Rolnictwa (FAO Investment Center), Europejski Bank
dla badań i rozwoju (EBDR)
Dr Tanga Chrysantus M.
Dr Chrysantus Mbi Tanga jest starszym naukowcem i szefem programu Insects for Food, Feed and Other Uses (INSEFF) w icipe.
Dr Tanga otrzymał tytuł licencjata z zoologii i magistra entomologii medycznej na Uniwersytecie w Buea w Kamerunie. Dzięki stypendium doktoranckiemu ARPPIS-DAAD uzyskał doktorat z entomologii rolniczej na Uniwersytecie w Pretorii w Republice Południowej Afryki w 2012 roku. Wrócił do icipe, Nairobi, Kenia, jako konsultant w 2013 roku, a później jako doktor habilitowany w ramach African Fruit Fly Programme (AFFP) w 2014 roku. Jako doktor habilitowany, Tanga zarządzał i zapewniał duże wsparcie dla programu INSEFF, a w 2019 roku został zatrudniony jako naukowiec badawczy w tym samym programie.
Jego zaangażowanie i innowacyjność w Insects for Food and Feed odniosła w dużej mierze sukces na wielu poziomach, przekształcając i ułatwiając wzrost wykorzystania owadów dla żywności i pasz, opracowywania standardów dla komercyjnych produktów z owadów, mobilizacji zasobów, zwiększania skali, rozpowszechniania innowacyjnych technologii wśród drobnych rolników, poprawy bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego, wzmacniania pozycji kobiet i młodzieży oraz nawiązywania kontaktów z ludźmi w celu poprawy ich dobrobytu.
Wysiłki Tangi i jego zespołu kierującego ogólnokontynentalną inicjatywą na temat Insects for Food and Feed zdobyły globalne uznanie i miały zaszczyt otrzymać prestiżową nagrodę Curt Bergfors Food Planet Prize w 2020 roku.
Tanga opublikowała ponad 95 recenzowanych artykułów w czasopismach naukowych, kilka rozdziałów książkowych i podręczników szkoleniowych oraz wygłosiła ponad 56 prezentacji na spotkaniach naukowych. Był mentorem kilku doktorantów, magisterskich, licencjackich i stażystów z 16 krajów. Jest entuzjastycznym członkiem między innymi Entomological Society of America i African Association of Insect Scientists.
Dr wet. Remigiusz Gałęcki
Adiunkt w Katedrze Prewencji Weterynaryjnej i Higieny Pasz na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.
Jego główne zainteresowania badawcze skupiają się wokół entomologii weterynaryjnej, ze szczególnym uwzględnieniem owadów jadalnych, szkodników i pasożytów zewnętrznych. Jego obecne badania skupiają się na możliwościach wykorzystania owadów jadalnych w sektorze rolno-spożywczym, ze szczególnym uwzględnieniem mącznika młynarka oraz ocenie wpływu tego owada na stan zdrowia zwierząt. Celem naukowym przyjętych Dr. Gałęckiego jest wdrożenie owadów jadalnych do szeroko pojętej medycynie weterynaryjnej. Odbył staże naukowe w One Health Center, Berry College, USA (2018) oraz National Research Center for Protozoan Diseases, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine, Japonia (2019, 2023). Brał udział w wielu projektach badawczo-rozwojowych, w tym w projekcie „Gospostrateg”, którego celem było opracowanie strategii wykorzystania alternatywnych źródeł białka owadziego w żywieniu zwierząt oraz projekcie „UpWaste”. Kierował projektem pt. „Opracowanie karmy na bazie białka owadziego dla zwierząt towarzyszących z dietozależnymi enteropatiami”, finansowanym w ramach programu „LIDER XII” przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju. Obecnie jest kierownikiem zadania badawczego „Karmy hipoalergiczne dla psów na bazie mącznika młynarka typu „Cardiac” i „Gastrointestinal Low Fat” jako innowacje następcze” w ramach projektu „"Science4Business - Nauka dla Biznesu" oraz wykonawcą w projekcie OPUS „Biodostępność doksycykliny oraz jej wpływ na rozwój mącznika młynarka (Tenebrio molitor)”. Jest również autorem licznych innowacji i zgłoszeń patentowych.
Thomas Lefebvre (PhD)
jest badaczem i przedsiębiorcą z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w branży owadów na paszę i żywność. Odegrał kluczową rolę w rozwoju sektora dzięki zaangażowaniu jako dyrektora ds. badań i rozwoju w Ÿnsect, byłego lidera w produkcji mączników, a obecnie jako założyciel ELYTR, firmy usługowej zajmującej się wspieraniem producentów owadów. Prowadził multidyscyplinarne prace, od innowacji i badań po skalę przemysłową. Liczne osiągnięcia obejmują pionierskie przełomy w genomice owadów, hodowli, zaawansowanym odżywianiu, zdrowiu, bezpieczeństwie biologicznym i dobrostanie. Aktywnie przyczynia się do rozwoju łańcucha wartości owadów, reprezentując branżę w instytucjach i poprzez wykłady międzynarodowe. Jego kariera odzwierciedla pełne pasji zaangażowanie w biologię owadów i jej waloryzację, aby w sposób zrównoważony sprostać globalnym wyzwaniom. Wnikliwa droga naukowa, naznaczona zarówno sukcesami, jak i niepowodzeniami, która daje mu krytyczną i świadomą perspektywę na obecny stan sektora, jego ewolucję od wczesnych dni i jego przyszły rozwój.
Dr wet. Nils Th. Grabowski
Kierownik Katedry w Instytucie Jakości i Bezpieczeństwa Żywności, Uniwersytet Medycyny Weterynaryjnej w Hanowerze, Hanower, Niemcy
Studiował weterynarię i produkcję zwierzęcą na Narodowym Autonomicznym Uniwersytecie Meksyku (UNAM) w Cuautitlán w Meksyku w latach 1988-1993. Pracował jako praktyk w kilku niemieckich dużych i małych klinikach zwierzęcych. Zrobił doktorat z higieny mleka na Uniwersytecie Medycyny Weterynaryjnej w Hanowerze (TiHo) w 2000 roku. Pracując tam został kierownikiem zakładu, specjalizuje się w higienie mleka i nauczaniu akademickim. Z owadami produkcyjnymi pracuje od 2006 r. W 2019 r. został szefem nowo utworzonego działu higieny i technologii owadów produkcyjnych Instytutu Jakości Żywności i Bezpieczeństwa Żywności (LMQS) TiHo. Pełnił funkcję eksperta ds. audytu w zakresie owadów jadalnych dla EFSA i niemieckich organów zdrowia publicznego.
Partnerzy
Państwowy Instytut Weterynaryjny
Państwowy Instytut Badawczego w Puławach
|
Warmińsko-Mzurska Izba Lekarsko-Weterynaryjna
|
|
Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
z siedzibą w Olsztynie
|
Polskie Stowarzyszenie Hodowców i Przetwórców Owadów
|
Patronat medialny
